Elas já são famosas há muitas décadas nos Estados Unidos. Quem nunca assitiu um filme americano em que os personagens comem panquecas? Impossível. E sim, elas são muito saborosas e tem se tornado frequente encontrar aqui no Brasil lanchonetes especializadas em panquecas americanas ou lanchonetes que incorporaram elas em seu cardápio. Só que, por aqui, elas ainda tem o preço um pouco salgado por ser uma “novidade”. Mas saiba que prepará-las em casa é super simples e super barato! Então, para não passarmos vontade e nem gastarmos muito vamos de receitinha para você preparar a famosa panqueca americana no conforto de seu lar.
Vamos precisar de:
1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos batidos
1 pitada de sal
1 colher de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar
Vamos preparar
Misture o leite com os ovos batidos e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo mexendo bem para não ficar com “bolinhas”. Após, adicione as 2 colheres de fermento em pó ,o sal, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem novamente.
É importante que a sua frigideira seja anti-aderente, pois não vamos utilizar nenhum tipo de gordura para prepará-las no fogo. Aqueça a frigideira e coloque de 2 a 3 colheres de massa. Não espalhe a massa na frigideira, esse tipo de panqueca tem que ficar mais “grossinha” com a massa concentrada no meio da frigideira. Quando a parte de cima não estiver mais tão mole ela está pronta para ser virada. Doure os 2 lados e pronto.
Esta masa de panqueca é muito versátil e você pode servi-la tanto com coberturas e recheios salgados como manteiga, queijo e presunto, como doces tipo mel, calda de chocolate, leite condensado e tudo mais que sua imaginação e seu estômago permitirem!
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