Dicas

Cozinha simplificada

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Chegou a hora tão aguardada da sua independência: a saída da casa da sua mãe. Esse novo começo de vida é sempre desafiador, principalmente se a cozinha é sinônimo para você de ambiente hostil. Para facilitar sua vida, preparamos 10 dicas para simplificar sua vida.

1- Para afastar os incômodos mosquitos da cozinha, o ideal é espalhar ao redor da casa saquinhos pequenos cheios de canela. É melhor que os protetores elétricos e não traz danos à saúde.

2- Na hora de comprar um liquidificador é importante conferir também se o eletrodoméstico tem bom acabamento. Rebarbas no copo podem machucar suas mãos e contribuem para o acúmulo de restos de comida.

3- Na hora de cozinhar, fica mais simples separar as gemas das claras quando os ovos estão gelados. Para aproveitar o alimento como um todo, é possível bater no liquidificador a casca, limpa, para afiar as lâminas.

4- Para cozinhar um ovo com casca rachada, basta passar sobre a fenda um pouco de suco de limão e deixar secar. Na hora de colocar na panela, use uma colher para evitar o impacto, e coloque uma pitada de sal.

5- Para simplificar na hora de cortar frutas cristalizadas ou passas: a dica é untar os dois lados de uma faca afiada com manteiga. O corte fica mais macio, e a operação, mais fácil.

6- Para tirar o cheiro forte de cebola das mãos, tem um segredo: basta logo em seguida cortar um pimentão. O segundo anula o cheiro da primeira. Depois é só lavar a mão com detergente.

7- Na hora de bater claras em neve, saiba o truque para que elas fiquem maiores e mais firmes: adicione substâncias ácidas, como suco de limão e vinagre.

8- É mais difícil ralar o queijo quando ele está fora da geladeira. Para facilitar o processo, congele-o e só retire do freezer na hora exata de usá-lo.

9- Chega de bagunça na cozinha. Para evitar que a gordura espirre durante a fritura, basta salpicar sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou gordura.

10- Uma solução para que o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado: polvilhe o recipiente com açúcar de confeiteiro

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